神奈川県名物の「横浜家系ラーメン」！１度は食べたい人気の有名店５選…

ジャンル＝神奈川県のご当地グルメ、地域＝横浜市

グルメ王子

日本一有名な横浜家系ラーメン…

神奈川県横浜市のご当地ラーメン。１９７４年に創業した吉村家が作り提供した豚骨醤油ラーメンは、豚骨醤油の濃厚スープ、中太麺、ほうれんそう、チャーシュー、海苔という王道の具が特徴。

直系店は極僅かだが、独立した店舗などによる暖簾分けな取集が付かないほど全国に広まる日本最大のラーメン文化に…。

家系総本山 吉村家

横浜家系の総本山！本物の家系ラーメンを１度は味わいたい…

横浜市にある１９７４年（昭和４９年）創業の元祖発祥店。聖地杉田から横浜駅周辺に移転。創業者の吉村実氏の味を受け継ぐ長男の吉村政和さんが店主。ラーメンとチャーシューメン、とトッピングも最高です。

ラーメンは、豚骨と鶏ガラベースに特製醬油たれのスープ、酒井製麺の中太麺、ほうれんそうや海苔が特徴的。１０種類にも及ぶ豊富な卓上調味料も最高です。

「家系総本山 吉村家」の店舗情報

杉田家

伝説的なＴＶ番組でも超有名！聖地杉田で味わう家系ラーメン…

横浜市磯子区にある１９９９年（平成１１年）創業の人気店。吉村家直系１号店で、ＴＶ東京の伝説的な番組「横浜家系ラーメン ~地獄の修行180日~」でお馴染み。聖地杉田にあり、東大卒の津村進さんが店主。

定番の家系ラーメンやチャーシュメンに、オリジナルの和風ラーメン。吉村家の名物ライスに、海苔増し、キャベツ、味付玉子、ワカメや青ネギなどのトッピングも豊富です。

「杉田家」の店舗情報

厚木家

吉村実氏の次男が経営！本店より旨いかも…

厚木市にある２００５年（平成１７年）創業の直系店。私の永遠の友である吉村実氏の次男である吉村雅紀さんが店主。吉村家の味を知り尽くす店主の作るラーメンは、本家の吉村家を凌ぐ旨さで進化した家系ラーメンを味わえます。

定番のラーメンは、定番の出汁の旨さと醤油のコクがあるスープが絶品。酒井製麺に太麺の旨さは健在。ピリ辛白髪ネギと野菜畑がおすすめ。人柄も良い店主の作る家系ラーメンは本家を凌ぐ旨さです。

「厚木家」の店舗情報

末廣家

元直系店の吉村家の味！豚骨スープの旨さは最高レベル…

横浜市神奈川区にある２０１３年（平成２５年）創業の元直系店。吉村家に２０年在籍した末廣良信さんが店主。事情により、吉村家直系ではなくなったが、本家より旨いとの評場の家系ラーメン店。

何と言っても、豚骨の旨味が凄いスープが真骨頂。家系の麺で有名な酒井製麺の太麺、じっくり焼き上げるチャーシューが超絶な旨さと評判です。

「末廣家」の店舗情報

ラーメン 環2家

環状２号線の家系ラーメン！スープの旨さは格別…

横浜市港南区にある２０００年（平成１２年）創業の直系店。末廣家同様に現在は直系ではない（詳細は伏せます）が、吉村家の伝統の味を食べられます。環状２号線で最も人気の高いラーメン店であります。

ラーメンは、地元客の人気がすごく、醬油が旨いスープの旨さは家系トップクラス。酒井製麺の麺も他店とは違い最高レベルでマッチしていると評判。トッピングの旨さも最上レベル。

「ラーメン 環2家」の店舗情報