喜多方ラーメンの名店！お取り寄せも人気「食堂 はせ川」－福島県

出典－https://ramenblog.info/

ジャンル＝福島県のご当地グルメ、地域＝福島県喜多方市

福島県のご当地グルメである喜多方ラーメン。シンプルに麺とスープが本当に美味しい。喜多方ラーメン店で常に人気上位の名店。

「食堂 はせ川」の喜多方ラーメンは、麺もスープも折り紙つきの旨さ。大きなチャーシューが特徴的です！

喜多方市「食堂 はせ川」

福島県喜多方市にある「食堂 はせ川」。１９８２年（昭和５７年）創業。折り紙つきの旨さの麺にスープ、大きなチャーシューが特徴的な喜多方ラーメンが人気のラーメン店。

行列ができることも多い人気店で、女性だけでお店を切り盛りしているお店でもあります。２０２０年９月１８日には、リニューアルオープンされています。

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混んでいる時は、待合のテントで記帳欄に名前を記入して順番を待ちます。椅子がこれほど置いてあるのが行列を作る人気店の証ですね。

「食堂 はせ川」は、日曜になると『黒はせ川』というお店に…。もちろんラーメン屋ですが、メニューに若干の違いがあるようです。

客席は、カウンター席やテーブル席、座敷席など、合計４６席。
駐車場は、２５台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ磐越西線「喜多方駅」から徒歩４５分（約３ｋｍ）。

「食堂 はせ川」メニュー

「食堂 はせ川」のメニューは、基本となるラーメンである「醤油かけら－めん」（５５０円）「塩かけら－めん」（５５０円）「みそかけら－めん」（６５０円）「コク辛みそ」（８００円）「ミニら－めん」（３００円）の５種類である。

そこにお好みのカスタムをしていくのが「食堂 はせ川」流。カスタムには、チャーシュー（１５０円～）、もやし乗せ（１５０円）、半熟味玉（１００円）、辛子（１００円）、バター（１００円）、メンマ（１５０円）など。

ごはん小（５０円）、ごはん（１００円）にラーメンの具を入れて食べるというのを店主がおススメしているので試してみてはいかがでしょうか？

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「はせ川お持ち帰り用ラーメン２食入」（７００円）のみ。

「醤油かけラーメンぷらす＋１本乗せ」（７００円）

人気の喜多方ラーメン！大きなチャーシューが特徴的…

「醤油かけラーメンぷらす＋１本乗せ」（７００円）。醤油かけら－めん（550円）にチャーシュ1本乗せ（150円）で700円。2本だと300円で、3本だと450円です。魚介と豚骨の旨みがにじみ出ているあっさりスープ。麺は、固ゆでの平打ちもちっとした中太の縮れ麺。スープと絡む特徴ある喜多方ラーメンの麺です。

個人的には、余計な具は入れないで味わいたい。それが喜多方ラーメンだと思うから…。喜多方ラーメンの最大の特徴は、第一に麺。縮れているのでスープがまとわり付いて美味しい。そして、スープは煮干し系がメインで深い味わいでさっぱりしているのが喜多方ラーメン。

しかし、「食堂 はせ川」さんは、大きなチャーシューが人気のようです。むむっ！私の喜多方ラーメン像に反しているではないかいっ。行列必死の人気店の喜多方ラーメンの味とやらを味わわずして喜多方ラーメンは語れないのかも。

食堂 はせ川の店舗情報