朝締め地鶏の極上刺身！山鹿市の秘境店「ろばたやき山ろく」－熊本県

ジャンル＝熊本県のご当地グルメ、地域＝熊本県山鹿市

熊本県の地鶏は、天草大王など多数の種類があり、地鶏大国でもある。熊本県菊池産のブランド地鶏「紅うどり」が食べられる山鹿市の秘境店。

「ろばたやき山ろく」では、紅うどりを当日朝に絞めて超新鮮な状態で提供。極上な地鶏刺身が食べられます！

山鹿市「ろばたやき山ろく」

熊本県山鹿市にある「ろばたやき山ろく」。当日朝に絞めた超新鮮な紅うどりの極上刺身を食べられる超秘境店。

山里離れた場所にあり、その日の朝に絞めた地鶏しか提供しない超こだわりの名店でもあります。
平日でも駐車場は、満車状態…。土日には、開店と同時に来店する位でなければ、食べたい地鶏料理が食べられないと言われるくらいの超人気店です。

使用している地鶏は、菊池産のブランド地鶏「紅うどり」。１１時の開店ですが、混み具合によっては３０分前から開くことも…。受付は、９時３０分からになります。

なんとも言えない風情あふれる店内も最高に魅力的です。

朝締め地鶏が完売で閉店です…（驚）

開店したその日に提供される地鶏のみ提供。画像の日は、２０羽分の地鶏しか提供しないのです。もちろん日によって５０羽などの日も…。

客席は、合計１０席。
駐車場は、ありますが台数不明。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ鹿児島本線「南瀬高駅」から徒歩８時間３０分（約３６ｋｍ）。

「ろばたやき山ろく」のメニューは、にわとりの各部位を炭焼きで味わえる地鶏の焼き物がメイン。
超新鮮なメニューである地鶏の刺身は、３種類。鶏の刺身自体を味わえるって超レアなんです。ご飯のお値段や生卵のお値段なども超良心的。美智代おばあちゃんの漬物盛り合わせも頂きたい。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

地鶏の炉端焼き！刺身で味わえる鮮度が最高…

「炉端焼き－地鶏タレ＆塩焼き」（１１８８円）。地鶏タレ焼きと地鶏塩焼き。新鮮ならではのぷりぷり感で焼いても超柔らかく美味。刺身で食べられる地鶏を炭火で焼いて味わえる贅沢の極みである。

紅うどりの極上刺身！朝締めの鮮度が最高…

「砂ずり刺し」（６４８円）「ささみ刺し」（４３２円）「砂トロ刺し」（３２４円）。しかしながら、こんな激安な料金でいいのだろうか？！と思うお値段である。

仮に東京で食べたなら２～５倍はするであろう。そもそもニワトリの刺身を食べられるという衝撃。数時間前まで生きていたニワトリをその日の朝に締めたばかりゆえに成せる料理である。

ニワトリ肉を刺身で食べたことありますか？私は、当然ながらにありません。そもそもニワトリを刺身で食べられると思ってませんでしたから…。秘境暮らしに憧れる私は、近くに移住して地鶏刺身を毎日食べたいですっ。