鹿児島県のご当地グルメ4選！観光で食べたい定番料理と名物グルメ…

黒豚で有名な鹿児島県！脂すら美しい鹿児島黒豚の旨さ…

グルメ王子

黒豚のしゃぶしゃぶとトンカツは最高に旨い…

鹿児島は、黒豚で有名な地域。黒豚のしゃぶしゃぶは、きめ細やかな赤身肉と綺麗で口当たりが最高の脂も旨い。トンカツも美味しいですが、黒豚の旨味をダイレクトに味わうなら黒豚しゃぶしゃぶは外せません。

鹿児島ラーメンは、食べやすい豚骨ラーメンで、やや甘めのスープに、癖のないストレート麺、癖の少ない万人受けするラーメン。鶏飯や有名なかき氷の白クマなどもあります。

鹿児島ラーメン

鹿児島県のご当地ラーメン。豚骨ベースながら鶏ガラや野菜も煮込んでおり、油少な目でやや甘めの醤油タレが隠し味のマイルドな半濁スープが特徴。

やや柔らかめのストレート麺に、キャベツやもやし、チャーシューなどの具材。食べやすく女性人気も高いラーメンです。

鹿児島県のご当地グルメ。薩摩の黒と呼ばれる鹿児島黒豚は、脂肪の融点が高くしゃぶしゃぶにしてもべとつかずさっぱりしており旨い。

ルーツは、江戸時代初期の第18代藩主島津家久により琉球から移入されたと言われ、西郷隆盛も大好物だった料理です。

鹿児島県のご当地グルメ。鹿児島名物の黒豚を使用したとんかつ。サクサク衣にジューシーな肉汁、上質な脂の肉で旨味と甘みが最高。

肉自体が最高レベルに旨い鹿児島黒豚は誰が食べても悶絶級。とんかつ料理専門店も数多く、がｈん、みそ汁、キャベツのお替り自由の店が当たり前のコスパも必見です。

鹿児島県奄美郡島の郷土料理。江戸時代、奄美大島に来た薩摩藩の役人をもてなす殿様料理で、戦後に現在の形に。

ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、ネギ、海苔、タンカンの皮、白ごまなどの具材をごはんとスープで味わう出汁茶漬けです。