花巻市の満州にらラーメン！「元祖にらラーメンさかえや本店」－岩手県

ジャンル＝岩手県のご当地グルメ　地域＝釜石市

グルメ王子

岩手花巻のご当地ラーメン！にらラーメンが旨い…

通称「満ニラ」と言われる満州にらラーメン。童話作家で有名な宮沢賢治のふるさと花巻市のご当地ラーメンは、辛くて旨いスタミナ抜群のラーメン。

「元祖にらラーメンさかえや本店」の満ニラは、ニラ量が凄く、細縮れ麺に絡み激うまなんです！

花巻市「元祖にらラーメンさかえや本店」

岩手県花巻市にある「元祖にらラーメンさかえや本店」。１９６０年（昭和３５年）創業。満州にらラーメンの元祖店で、連日満席の人気ラーメン店。

地元民からは「満にら」として親しまれる。ドーム型の不思議で奇形な建物が特徴的です。

花巻市民なら知らない人がいないほど有名なお店で、花巻東高校出身の大谷祥平や菊池雄星も来店したかも。富士大学も近く、現在は三代目の伊藤陽介さんがお店を切り盛りしています。

岩手県滝沢市と花巻市東和町にも暖簾分け店があるらしい。

客席は、カウンター４席や２～４人用テーブル席、座敷もあり、合計８０席。
駐車場は、３５台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ東北本線「花巻駅」から徒歩５６分（約４.５ｋｍ）。

「元祖にらラーメンさかえや本店」のメニューは、にらラーメンはここでしか味わえないオリジナルメニュー。辛さの単位には、「ガリ」という独自の辛さの単位で注文するらしい（方言でしょうか？）。

時期により、期間限定メニューも。たまねぎラーメンや酢豚ラーメンなど魅力的で斬新なラーメンに出会うこともあります。

７種類あるラーメンは、４００円～、定食も５００円～と相当リーズナブルな価格。卓上調味料は、酢、胡椒、唐辛子。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、「満州にらラーメンのお持ち帰りセット」＝２食セット１袋（９００円）のみ。

半端ないニラ量！中毒性が抜群の美味さ。緑赤のコントラストが美しい…

「満州にらラーメン醤油」（６３０円）。初代の店主が、戦時中の満州で口にしたスープに感動し、その味を日本に持ち帰りにらラーメンを作りあげました。

満州にらラーメンの味は、醤油、味噌、塩から選べます。一番人気はスタンダードな醤油味。鶏と豚骨で取ったあっさり系スープで、表面を覆い尽くすほどラー油などが使われおり辛味を引き立たせている。

辛味が苦手な人には、辛みなしもありますので安心して注文できる点も良いですね。たっぷり入ったニラ、ニンニクの芽、豚バラ肉、紅生姜が沢山入ったスタミナラーメン。中毒性も抜群。

麺は細縮れ麺で、縮れ具合がとても強く柔らかく、スープに絡んで旨い。お好みでお酢を加えれば、酸味とさっぱり感が増し、ラーメンの味わいが引き締まって旨い。

最後にライス（１２０円～）を注文して、最後はぶっかけて食べれば…。悶絶級の幸せが。

独特食感の麺！夏に食べたい１品…

「冷し満州にらラーメン塩」。麺やスープを冷す手間の分、価格が高めになっています。カイワレ大根、タマネギの酢漬け、キュウリがインパクトありで魅力的です。

冷水で締めているので麺のコシが強く、食感も最高。チャーシュー、ゆで卵、ニラ、タマネギの酢漬け、キュウリ、カイワレ大根、ニンニクの芽、紅生姜、白ゴマなどの具。これ１杯で完全にスタミナチャージ満タンです（笑）。

にらラーメンは、岩手県のご当地ラーメンという位置づけでもOKなんじゃないかと思うほどメジャーなラーメン。もう絶対に旨いラーメンだと見るだけでも分かってしまいますねっ。