盛岡冷麺の元祖である平壌冷麺！盛岡市の超名店「食道園」－岩手県

ジャンル＝岩手県のご当地グルメ、地域＝岩手県盛岡市

盛岡３大麺の一つでもある盛岡冷麺。盛岡市には、名店「ぴょんぴょん舎」「髭」など約６０軒ほどのお店がある。盛岡冷麺の元祖店。

「食道園」は、辛いけれど飲み干せる美味さのスープが特徴。絶対に１度は味わうべき冷麺です！

盛岡市「食道園」

岩手県盛岡市にある「食道園」。１９５４年（昭和２９年）創業。盛岡冷麺のルーツである平壌冷麺が旨い盛岡冷麺の元祖発祥店。

今から６０年前に朝鮮半島北部出身の青木輝人さんが平壌冷麺として提供したのが始まりで、盛岡市の一番の繁華街である大通の入り組んだ道にあります。

盛岡冷麺の元祖「食道園」は、「ぴょんぴょん舎」「ヤマト」などの人気店の盛岡冷麺とは具材に違いがある。定番化している果物を入れておらず、あくまでも昔ながらの冷麺にこだわりをみせています。

「食道園」という名前の焼肉店は全国各地にあり、大阪にある焼肉・焼肉定食の元祖と言われている食道園など非常に多いのは、日本統治時代の歴史的背景があるようです。

盛岡冷麺の元祖「食道園」もその一つであるが、チェーン店ではなく、独立したものです。

客席は、テーブル３２席や座敷８席など、合計４０席。
駐車場は、ありません。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ東北本線「盛岡駅」から徒歩１４分（約１ｋｍ）。

また、ＪＲ山田線「上盛岡駅」から徒歩１３分（約９００ｍ）。５つの道（一方通行が３本）が交差する角にあり、入り組んだ場所に店があるのは、盛岡城に近い場所柄なのかもしれません。

「食道園」のメニューは、基本的に焼肉屋なので、当然ながら「カルビ」（１２５０円）「上カルビ」（１５００円）「上ロース」（１９００円）「ハラミ」（１５００円）などの焼肉メニューが豊富にあります。

しかし、客のお目当ては、元祖盛岡冷麺である「冷麺」（９００円）。多いときは１日８００食分もの冷麺が注文されるようで、観光客だけでなく地元の常連客も多い。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、あせん。食べきれない場合は、使い捨ての皿がもらえます。

激旨必至の平壌冷麺！盛岡冷麺の元祖です…

「冷麺」（９００円）。辛さは、普通、辛（2倍の辛さ）、特辛（４倍の辛さ）、別辛の４種類から選べます。

冷麺の麺は、自家製でじゃがいものデンプンと小麦粉を合わせた生地を手でこねて専用の機械で製麺している。とにかくコシが強烈で噛み切れないほど？！

スープは、牛骨・牛肉・鶏ガラを4時間かけて煮込んでおり、やや甘めで牛肉の旨味がつまった感じで、後味スッキリ。

具材は、ゆで卵、ゴマ、キュウリ、牛肉チャーシュー、キムチ（カクテキ）、ネギ。

盛岡に行った際は、盛岡冷麺を是が非でも一度は味わってみて欲しい。特に、スープの美味さは１００％保障します。コシが強烈な麺は、中毒性抜群。ほどほどに噛んでするっと。出来ることなら毎日でも食べたい日本一のグルメですっ。