天然真鯛の石焼定食！鯛の漬け丼も…男鹿市「お食事処 美野幸」－秋田県

ジャンル＝秋田県のご当地グルメ　地域＝男鹿市

グルメ王子

唯一無二の真鯛の石焼鍋が凄い…

秋田県男鹿半島の名物は、天然真鯛の石焼という料理。男鹿半島で獲れる天然真鯛を使った郷土料理です。男鹿半島の先端にある真鯛料理専門店。

「お食事処 美野幸」の天然真鯛の石焼は、こんな料理見たことがない…というほど衝撃的で魅力的です！

男鹿市「お食事処 美野幸」

秋田県男鹿市にある「お食事処 美野幸」。１９８８年(昭和６３年）創業。天然真鯛の石焼定食、鯛の漬け丼が人気の鯛料理専門店。

２００８年から店主となった鳴海理子さんにより、鯛料理専門店として人気を博した。平日の開店からでも満席になるほどの人気ぶり。

秋田県の男鹿半島の先端、入道崎灯台のすぐ近くにある秘境店。お店の外観が和風なのに、店内が洋風というのも斬新です。

客席は、４人用テーブル席が４卓、小上がりテーブル席が２卓あり、合計２５席。
駐車場は、８台。
電車での来店は、最寄り駅のＪＲ男鹿なまはげライン「羽立駅」から徒歩４時間１１分（約１９.５ｋｍ）。

「お食事処 美野幸」メニュー

出典－https://ramen-muscle.com/

「お食事処 美野幸」のメニューは、「天然真鯛の石焼単品」（２３００円）「鯛のお刺身単品」（１２００円）「鯛の漬け丼ぶり」（１５００円）「鯛の子」（５００円）など。

量的には定食の単品よりも多いが、「天然真鯛の石焼定食」（２８００円）を注文すれば、店内の総メニューを味わえる。

基本的なメニューは、鯛料理のみの専門店であるが、季節により「ハタハタ寿司」もゲリラ的に提供している。

持ち帰りメニュー（テイクアウト）は、ありません（確認できません）。

「天然真鯛の石焼定食」（２８００円）

出典－https://torikama.blog.so-net.ne.jp/

天然真鯛の石焼定食！男鹿地方の漁師めしを味わい尽くせます…

「天然真鯛の石焼定食」（２８００円）。天然真鯛の石焼という男鹿地方の漁師料理。出汁に真鯛、野菜が入った桶に、800～1000℃という強烈に熱した石を入れて一気に沸騰させ、真鯛の旨味を閉じ込める料理。

真鯛は、男鹿半島近海で捕れる上質な天然真鯛（刺身で提供する真鯛と同じもの）のみを使用。もったいないというお客の声もあるらしいが、新鮮な真鯛しか使わない店主の信念が凄い。妥協できない天然真鯛が入らないときは開店すらしないという。

通常の石焼では、味噌仕立てが多い中で、地元の真鯛に岩海苔，出汁のみで提供しているので、鯛そのものの味をダイレクトに味わえ、生の真鯛の刺身と熱した真鯛の両方の味わいを体感できる料理である。

最後には、ご飯の上に山葵と白ごまを乗せ，桶から出汁をかけて鯛茶漬けにして味わうのがおススメだ。なんとご飯と山葵は無限におかわり自由なので、腹一杯に鯛料理を味わえる。卓上には、酢，醤油，白ごまが置かれているので、こちらもお好みで。

桶に入った真鯛やスープの量も多い上に、ご飯や山葵、酢や醤油、白ごまが無制限に頂けるのもかなりコスパが凄いですよね。

「天然真鯛の石焼」（２５００円）「鯛の漬け丼」（１５００円）

単品での「天然真鯛の石焼」も注文可能…

「天然真鯛の石焼」（２５００円）「鯛の漬け丼」（１５００円）。鯛メニューの単品をそれぞれ注文したもの。鯛の漬け丼は、漁師めしって感じがめちゃくちゃしますね…。もう間違いなく美味しい海鮮グルメです。

秋田県男鹿市の名物『天然真鯛の石焼』…。食べる前からワクワクしちゃいます…。歴史も感じる先代の知恵料理。こんな真鯛の料理を一度は味わってみたいっ。

お食事処 美野幸の店舗情報

※こちら記事は、２０２３年７月９日に有名な人気ブログ「現実逃避.com」様に紹介して頂きました。